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海鞘。 [草花]

0617水田.JPG
”田んぼ”

 田んぼの水面をを見ていると、大きめのオタマジャクシが
 結構な数、泳いでました。
 そう言えば、カエルの鳴き声も聞こえじめてきましたしね。


 先週末は、畑のオーナー様の宿で手榴弾、海のパイナップルこと、
 海鞘(ほや)を頂きました。
 漢字だと”うみのさや”って書くんですね。

 こちらのオーナー様、無類のホヤ好きなんですよね。
 「どんぶり一杯食べたい!」とか言ってニンマリしています。
 そしてホヤを食べている時の幸せそうな表情はなんとも笑えました。

 ホヤに縁遠い僕の中では、そんなにいっぱい食べるものでないという
 位置づけなのですけど。
 ホヤって人生で一度は、出会ってしまう食材でしょうかね。
 一度でダメだという人も多いと思います、僕もその一人でしたし。

 オーナー様曰く、ホヤは五感に作用する食材だとか。
  以下、僕の感覚です。
  視覚:見た目での食べられる物なのでしょうか、から始まり。
  触覚:殻と中身の感触、何とも伝えにくいですね。
  味覚:独特のお味。
  嗅覚:食べた時のほのかな香り。新鮮じゃないと・・・
  聴覚:耳で感じる所って?
  五感じゃない?

 そんな僕でもホヤが食べられるようになったのは、
 ”ホヤの塩辛”のおかげでしょうか。
 酒のつまみで、ちょっとずつはじめ、歳月が経過し、
 大人になるにつれ、美味しく食べられるようになってきたのです。

 僕の数少ないホヤとの出会いでの好きな順番
 塩辛>シャブシャブ>そのままの生ホヤ

 お土産で頂きました塩辛、数日後に食べましたけど、
 塩もなじんで美味しかったです。
 オーナー様、ご馳走様でした。





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そろそろ。 [草花]

0615ジャガイモ.JPG
”May Queen”

 ちょっと早めの3月下旬に植えつけたジャガイモ。
 試しに1株だけ掘って様子を見てみましたよ。(^^)

 結果は、肥料不足の畑でも、それなりに成長しておりました。
 ということで今週末には、収穫してみようかなと。
 この感じだと豊作、大量、採れすぎかも。<("O")>

 うまく保管できる自信がまったくないので、
 お近くの皆様へ強制的に持ち帰ってもらおうかと画策中なのです。
 強制的と言うのは、ここ浜松には、三方原という一大産地がありまして、
 男爵な人達があふれております?<想像>

 なので僕は、メークインを育ててみたのですよ。
 でこぼこが少ないので調理しやすい、煮くずれしないので楽ちんなど、
 お一人様には、とってもありがたい限りなのです。
 でもジャガイモには変わりない訳でして・・・。

 ジャガイモそのままだと、味では男爵に勝てそうにありませんけど。
 そのまま食べても直ぐにあきてしまいますしね。





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春菊。 [草花]

0603カキドオシ.JPG
”カキドオシ”

 そろそろ、畑のさん達も活発に行動しはじめてきました。
 ということで葉もの野菜は、終了でしょうかね。
 下の写真の通り、春菊も菊というだけに菊っぽい花を咲かせてます。

 そろそろジャガイモの収穫間近なんですけど、
 ちゃんとしたジャガイモに育っているのでしょうか。
 試し掘りしてみようかな。



0603春菊1.JPG

0603春菊2.JPG
”春菊の花”

 同じ株なのに違う花が咲いてます。
 よく見れば、違う株なのかも?





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香り。 [草花]

0528セリ.JPG
”セリ”

 セリの群生地を新たに発見。
 都会にお住みの方には、何の事なんて思える事でも、
 僕にとっては、大発見だったりするのです。
 地面にへばりついて広がっているセリも好きなんですけど、
 とっても採るのが大変。
 写真のセリは、茅といいますか、すすきの足元に群生していたセリです。
 短時間でさささっと採れて、香りも良く美味しい。
 もう一度くらいは、採れたら嬉しいのですけど。
 ライバルもいそうにありませんし。<笑>



0528ハルジオンとタンポポ.JPG
”ヒメジオン? ”

 ヒメジオン と ハルジオンって、見た目で区別するのって難しい。
 茎を輪切りにしてはっきりするらしい。
 でも輪切りは、かわいそうなのでしませんけど。
 春の花も終わり、そろそろ初夏、夏の草花に移行する季節になってきてみたいです。



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”ミツモトソウ”


0528オニタビラコ.JPG
”オニタビラコ”






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畑。 [草花]

0507スギ苔.JPG
”スギゴケ”

 G.Wも今日で終了です。
 「畑仕事にはじまり、畑仕事で終わる」といった感じでしたね。
 最初に頑張り過ぎた結果、ずっと筋肉痛だったかも。

 筋肉痛の原因はというと、畑でなくて花壇作りにあるのです。
 禁断のエリアという位置づけだったのに、
 やむを得ず、大人の事情で手を入れなくてはならなくなり、
 その結果・・・。
 




0507落花生.JPG
”落花生”

 G.Wの作業の備忘録
 植付け :トウモロコシ、中玉トマト、ていざなす、ゴーヤ、エビイモ、落花生、ショウガ
 収 穫 :行者にんにく、つぼみ菜、黒キャベツ、おかのり、シュンギク
 成長中 :ジャガイモ、ネギ、ほうれん草、ミョウガ
 放 置 :ラッキョウ、ニラ
 その他 :自然薯、フキ、サニーレタス、バジル、シシトウ、ミツバ、小松菜、空芯菜

 こうやって並べて見ると、意外と種類が多いかも。<笑>





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